Wybierz herbatę, naciśnij start i przelewaj po sygnale. Przydatny jest nie sam dźwięk, tylko krzywa presetu. Zielona herbata nie ma takiego samego timingu jak shu puerh, a timer trzyma te harmonogramy osobno.
Działa w przeglądarce: nic nie instalujesz, konto nie jest potrzebne, a czasy naparów pochodzą z własnych danych parzenia tej strony, nie z płatnego serwisu.
Jak działa timing gongfu
Gongfu używa małego naczynia (gaiwan lub czajnik yixing) z większą proporcją liścia na mililitr wody niż w zachodnim kubku, i szybko przelewa napar — od 8 do 30 sekund na napar, zależnie od herbaty. Krótki przelew utrzymuje smak czysty i pozwala poczuć, jak rozwija się każdy napar.
Timer śledzi numer naparu i podąża za przewodnikiem każdej herbaty. Obecnie używa takich krzywych:
| Preset | Płukanie | Woda | Krzywa naparów |
|---|---|---|---|
| Czarna | Nie | 95 °C | 8s → 12s → 20s → 30s |
| Zielona | Nie | 80 °C | 15s → 25s → 40s |
| Biała | Nie | 80 °C | 20s → 30s → 45s → 70s |
| Oolong | Tak | 90 °C | 15s → 20s → 30s → 45s → 60s |
| Sheng puerh | Tak | 90 °C | 10s → 15s → 20s → 30s |
| Shu puerh | Tak | 95 °C | 10s → 15s → 20s → 30s → 45s |
| Ziołowa | Nie | 100 °C | 6 min |
To jest przypadek, którego zwykły timer w telefonie nie rozwiązuje: kolejny napar nie zawsze znaczy „dodaj 5 sekund”. Zwinięty oolong otwiera się powoli; zielona herbata potrzebuje chłodniejszej wody i mniejszej liczby rund; prasowany puerh często chce płukania przed pierwszą pijalną filiżanką; herbata ziołowa to odwrotny przypadek, jeden długi napar.
Z jakimi herbatami używać
Timer ma presety dla czarnej, zielonej, białej, oolong, sheng puerh, shu puerh i ziołowej. Większość presetów to harmonogramy powtarzanych naparów; ziołowa jest dodana jako jeden długi napar, bo właśnie przy długim czekaniu łatwo odejść od kubka.
Nie wiesz, ile liścia użyć? Kalkulator gramów idzie w parze z tym timerem.
Nowy w krótkich naparach? Zacznij od przewodnika po tabletkach shu albo przeczytaj, jak długo parzyć każdą herbatę. Jeśli filiżanka już jest gorzka, słaba, płaska albo zbyt mocna, najpierw użyj przewodnika naprawiania złej herbaty, zamiast zmieniać wszystko naraz.