Tabletka pu-erh shu to mała, prasowana krążek dojrzałego pu-erh — zazwyczaj około 5–6 gramów, idealnie dobrana do małego czajniczka lub gaiwana. Oto krótki, prosty opis, jak ją dobrze zaparzyć.
Uwaga redakcyjna: okładka to oryginalna ilustracja TeaForCalm stworzona na potrzeby tego przewodnika; nie jest to dokumentalna fotografia konkretnej sesji parzenia.
- Vessel
- Gaiwan 100 ml
- Leaf
- 5–6 g (1 tabletka)
- Water
- 95–100 °C
- Steeps
- 8+
- Rinse
- Tak, raz
Jak parzyć tabletę pu-erh shu?
Quick answer
Do tabletki ~5 g: włóż ją w całości do małego (~100 ml) gaiwana, przepłucz raz wodą w temperaturze 95–100 °C i wylej, a następnie zaparzaj w krótkich seriach gongfu — około 10 sekund przy pierwszym zaparzeniu, dodając kilka sekund w każdej kolejnej rundzie. Z jednej tabletki uzyskasz osiem lub więcej filiżanek. Shu jest wyrozumiały — nie musisz go rozkruszać.
Harmonogram zaparzania krok po kroku znajdziesz w tabeli powyżej. Poniżej wyjaśniamy, po co każdy z tych kroków.
Krok po kroku
- Zagrzej wodę do pełnego wrzenia, a następnie odczekaj kilka sekund (95–100 °C). Shu lubi gorącą wodę.
- Płukanie: zalej tabletę wodą, odczekaj ~5 sekund i wylej wszystko.
- Zaparzenie 1 (~10s): nalej wodę, odczekaj i wylej całkowicie — nigdy nie pozostawiaj wody na liściach między zaparzeniami.
- Kontynuuj: dodawaj po około 5–10 sekund z każdym kolejnym zaparzeniem. Tabletka da ci osiem lub więcej dobrych filiżanek, zanim się wyczerpie.
- Zakończ, gdy napar jest blady i słodkawy — to znak, że liście powiedziały swoje ostatnie słowo.
Brewing Timer
Timer do wielu zaparzeń, który automatycznie zwiększa czas dla każdej rundy — nie musisz liczyć.
Ile gramów dokładnie?
Jedna tabletka w małym naczyniu to około 5 g na 100 ml. Parzysz w większym czajniczku? Zachowaj proporcję i przelicz gramy odpowiednio do pojemności.
Grams Calculator
Podaj pojemność naczynia, a kalkulator poda ilość gramów — z gotowym ustawieniem dla pu-erh shu.
Częste pytania
Czy muszę rozkruszać tabletkę? Nie. Pozostawiona w całości otwiera się powoli i zaparzenia pozostają równomierne. To zaleta, nie wada.
Dlaczego moja pierwsza filiżanka jest cienka? Prawdopodobnie pominąłeś płukanie albo wylałeś napar za wcześnie. Przepłucz tabletkę i daj pierwszemu zaparzeniu dobiec do pełnych ~10 sekund.
Czy mogę wznowić parzenie jutro? Shu bez problemu odpoczyna. Wylej całą wodę, zostaw wilgotne liście w naczyniu przez noc i kontynuuj następnego dnia od miejsca, w którym skończyłeś.
Zaczynasz swoją przygodę z herbatą? Zacznij od sekcji herbata dla początkujących albo przeczytaj więcej o pu-erh shu jako rodzaju herbaty. Jeśli temperatura wody to dla ciebie zagadka, skorzystaj z przewodnika po temperaturze pu-erh.