Rodzaje herbaty

Jak smakuje, ile kofeiny i jak ją parzyć.

Herbata czarna

Przewodnik po herbacie czarnej: słodowa, orzeźwiająca, w pełni utleniona, z dużą zawartością kofeiny i wyrozumiała dla początkujących.

Przystępny przewodnik dla początkujących: smaki zielonej herbaty, kofeina i parzenie w niższej temperaturze, które zapobiega gorzkości.

Czym są herbaty ziołowe, dlaczego nie zawierają kofeiny i jak parzyć tisany — rumianek, miętę i rooibos — na wieczorny rytuał wyciszenia.

Czym jest matcha, dlaczego się ją ubija zamiast parzyć i jak zrobić gładką, pienistą filiżankę bez grudek.

Przystępny przewodnik po herbacie oolong: smaki od kwiatowych po prażone, umiarkowana kofeina i prosty punkt wyjścia do parzenia w domu.

Przystępny przewodnik po pu-erh sheng: żywa, kwiatowa, czasem gorzka młoda herbata, która dojrzewa przez dekady — i czym różni się od łagodnego shu.

Ciemna, gładka, ziemista herbata fermentowana z Yunnanu — wyrozumiała, tania i przyjazna dla początkujących.

Przewodnik po białej herbacie: najmniej przetworzona herbata, delikatna i subtelnie słodka, niskokofeinowa i wyrozumiała dla początkujących.