Оберіть чай, натисніть старт і зливайте за сигналом. Корисний не сам звук, а крива пресета: зелений чай не має йти за тим самим таймінгом, що шу пуер, і таймер тримає ці розклади окремо.

Усе працює в браузері: нічого встановлювати не потрібно, акаунт не потрібен, а час проливів береться з власних даних про заварювання цього сайту, а не з платного сервісу.

Як працює таймінг гунфу

Гунфу використовує невеликий посуд (гайвань або ісинський чайник) з більшою часткою листа на мілілітр води, ніж у західній кружці, і швидко зливає настій — від 8 до 30 секунд на пролив залежно від чаю. Короткий пролив тримає смак чистим і дозволяє відчути, як змінюється кожен настій.

Таймер відстежує номер проливу й дотримується посібника для кожного чаю. Зараз він використовує такі криві:

Пресет	Промивка	Вода	Крива проливів
Чорний	Ні	95 °C	8с → 12с → 20с → 30с
Зелений	Ні	80 °C	15с → 25с → 40с
Білий	Ні	80 °C	20с → 30с → 45с → 70с
Улун	Так	90 °C	15с → 20с → 30с → 45с → 60с
Шен пуер	Так	90 °C	10с → 15с → 20с → 30с
Шу пуер	Так	95 °C	10с → 15с → 20с → 30с → 45с
Трав'яний	Ні	100 °C	6 хв

Саме цей крайній випадок звичайний таймер телефона не вирішує: наступний пролив не завжди означає «додай 5 секунд». Скручений улун розкривається повільно; зеленому чаю потрібні прохолодніша вода й менше раундів; пресований пуер часто просить промивку перед першою питною чашкою; трав'яний чай - протилежний крайній випадок, один довгий настій.

З якими чаями використовувати

У таймері є пресети для чорного, зеленого, білого, улуну, шен пуеру, шу пуеру і трав'яного чаю. Більшість пресетів - це розклади повторних проливів; трав'яний чай додано як один довгий настій, бо саме на довгому очікуванні легко відійти від чашки.

Не впевнені, скільки листа брати? Калькулятор грамів працює в парі з цим таймером.

Новачок у коротких проливах? Почніть з посібника з шу-планшетів або прочитайте, скільки заварювати кожен чай. Якщо чашка вже гірчить, слабка, пласка або надто міцна, спочатку скористайтеся посібником з виправлення поганого чаю, а не змінюйте все одразу.