Оставьте одинаковым
- Тот же чай
- То же количество листа
- Та же вода
- Та же температура
- Та же посуда
- Та же промывка
- Та же скорость слива
- То же число проливов
Сравнить две заварки
Создайте A/B-подсказку с одной переменной, чтобы следующая чашка дала понятный вывод.
A/B подсказка
Сравните две заварки, не меняя всё сразу
Выберите одну переменную, остальное держите одинаковым, затем попробуйте заварку A и B рядом. Цель — повторяемая следующая чашка, а не идеальная дегустационная заметка.
Меняйте только это
- Заварка A с обычным временем.
- Заварка B на 10-20 секунд короче или дольше.
Запишите после вкуса
- Первый аромат
- Тело
- Изменение между проливами
- Финиш
- Какую чашку повторить?
Правило решения
Выберите A, выберите B или возьмите середину. Не меняйте вторую переменную до следующего сравнения.
Большинство неудачных чайных экспериментов меняют слишком много всего сразу. Эта подсказка сужает сравнение: меняется одна переменная, остальное остаётся стабильным, а итог превращается в решение, которое можно повторить.
Когда использовать
- Зелёный чай иногда горчит, но непонятно, сдвинулось время или температура.
- Улун вкуснее в одной посуде, но хочется проверить это без угадывания.
- Вы купили новую воду или поменяли фильтр и нужен чистый тест.
- Нужна заметка в дневнике, которая ведёт к следующей заварке, а не только к прилагательному.
Использовать вместе с гидами
Начните с таймера заваривания, затем сохраните удачную схему в чайном дневнике. Если сравниваете стили, сначала прочитайте гунфу и западное заваривание.