Заваривание

Пошаговые методы с точными граммами, температурой и временем.

Как заваривать чай холодным способом

Холодное заваривание — самый простой и прощающий метод: лист, холодная вода и время в холодильнике. Пропорция, время и какие чаи лучше всего.

Простой рецепт чёрного чая для кружки и для гунфу: почти кипящая вода, верные граммы и время, при котором он крепкий, но не горький.

Надёжный рецепт зелёного чая: прохладнее вода, верные граммы и короткие проливы, чтобы он был сладким и травянистым, а не горьким.

Прощающий стартовый рецепт гунфу для скрученного улуна: граммы, температура воды, промывка и график из пяти проливов.

Рецепт гунфу для сырого (шэн) пуэра, чтобы он был ярким, а не горьким: граммы, чуть прохладнее вода, промывка и короткие быстрые проливы.

Точные граммы, температура, время и проливы для мини-таблетки шу пуэра — способ, защищённый от ошибок новичка.

Гладкая, пенистая маття дома без особых навыков: просеять, остудить воду до 80 °C и взбить движением «W» — без горечи и комков.

Верная температура воды для шу и шэн пуэра — с ясными отправными точками и решениями для слабых или резких чашек.