Wählen Sie einen Tee, drücken Sie Start und gießen Sie ab, wenn es klingelt. Nützlich ist nicht der Ton, sondern die Kurve der Voreinstellung. Grüner Tee folgt nicht demselben Timing wie Shu Puerh, und der Timer hält diese Zeitpläne getrennt.
Er läuft vollständig im Browser: nichts zu installieren, kein Konto, und die Ziehzeiten kommen aus den eigenen Brüh-Daten dieser Seite, nicht aus einer kostenpflichtigen Abfrage.
Wie Gongfu-Timing funktioniert
Gongfu-Brühen nutzt ein kleines Gefäß (Gaiwan oder Yixing-Kanne) mit mehr Blatt pro Milliliter als eine westliche Tasse und gießt sehr schnell ab — 8 bis 30 Sekunden pro Aufguss je nach Tee. Der kurze Guss hält den Geschmack sauber und lässt Sie schmecken, wie sich jeder Aufguss entwickelt.
Der Timer verfolgt, welcher Aufguss gerade läuft, und folgt dem jeweiligen Tee-Leitfaden. Das sind die aktuellen Kurven:
| Voreinstellung | Spülgang | Wasser | Aufgusskurve |
|---|---|---|---|
| Schwarz | Nein | 95 °C | 8s → 12s → 20s → 30s |
| Grün | Nein | 80 °C | 15s → 25s → 40s |
| Weiß | Nein | 80 °C | 20s → 30s → 45s → 70s |
| Oolong | Ja | 90 °C | 15s → 20s → 30s → 45s → 60s |
| Sheng Puerh | Ja | 90 °C | 10s → 15s → 20s → 30s |
| Shu Puerh | Ja | 95 °C | 10s → 15s → 20s → 30s → 45s |
| Kräutertee | Nein | 100 °C | 6 min |
Genau diesen Randfall verpasst eine einfache Handyuhr: Der nächste Aufguss heißt nicht immer „5 Sekunden mehr“. Gerollter Oolong öffnet sich langsam; grüner Tee braucht kühleres Wasser und weniger Runden; gepresster Puerh will oft einen Spülgang vor der ersten trinkbaren Tasse; Kräutertee ist der umgekehrte Randfall, ein einzelner langer Aufguss.
Mit welchen Tees man ihn nutzt
Der Timer hat Voreinstellungen für Schwarz, Grün, Weiß, Oolong, Sheng Puerh, Shu Puerh und Kräutertee. Die meisten sind wiederholte Aufgusspläne; Kräutertee ist als ein einzelner langer Aufguss dabei, weil man gerade beim langen Warten leicht von der Tasse wegdriftet.
Unsicher, wie viel Blatt? Der Gramm-Rechner passt direkt zu diesem Timer.
Neu beim Kurzaufguss? Starten Sie mit dem Shu-Puerh-Tabletten-Leitfaden oder lesen Sie wie lange jeder Tee ziehen soll. Wenn eine Tasse schon bitter, schwach, flach oder zu stark schmeckt, nutzen Sie zuerst den Fehlerbehebungsleitfaden für schlechten Tee, statt alles auf einmal zu ändern.