Aufgießen
Schritt-für-Schritt-Methoden mit Gramm, Temperatur und Zeit.
Cold Brew Tee zubereiten
Cold Brew ist die einfachste Methode: loser Tee, kaltes Wasser, Zeit im Kühlschrank. Verhältnis, Dauer und welche Teesorten sich am besten eignen.
Schwarzen Tee richtig aufgießen
Ein einfaches Rezept für Tasse und Gongfu-Aufguss: fast kochendes Wasser, die richtige Menge und ein Timing, das Schwarztee kräftig, aber nicht bitter macht.
Grünen Tee aufgießen – so gelingt es ohne Bitterkeit
Grünen Tee richtig aufgießen: kühleres Wasser, die richtige Menge und kurze Aufgüsse – für einen süßen, grasigen Geschmack statt Bitterkeit.
Oolong richtig aufgießen
Ein gutmütiges Gongfu-Grundrezept für gerollten Oolong: Gramm, Wassertemperatur, Spülung und ein Aufguss-Zeitplan für fünf Runden.
Sheng Pu-Erh richtig aufgießen
Gongfu-Rezept für rohen Pu-Erh: die richtige Grammmenge, etwas kühleres Wasser, ein Spülgang und kurze Flash-Aufgüsse gegen Bitterkeit.
Shu Pu-Erh-Tablet richtig aufgießen
Genaue Grammmenge, Temperatur, Zeit und Aufgüsse für ein Mini-Shu-Tablet — anfängerfreundlich und ohne Stress.
Matcha zu Hause zubereiten
Cremigen Matcha ohne Klümpchen oder Bitterkeit zubereiten: sieben, Wasser auf 80 °C abkühlen, in W-Bewegung aufschäumen.
Wassertemperatur für Pu-Erh: Ein praktischer Leitfaden
Die richtige Wassertemperatur für Shu und Sheng Pu-Erh – mit klaren Ausgangswerten und Tipps für zu schwachen oder zu herben Tee.