Tee-Bibliothek
Teesorten
Geschmack, Koffein, Grundverhältnis und einfache Aufgussmethode für jede Teesorte.
Schwarzer Tee
Ein klarer Leitfaden zu schwarzem Tee: malzig, spritzig, vollständig oxidiert, viel Koffein – und nachsichtig genug, um der Alltagstee für Einsteiger zu sein.
Grüner Tee
Ein klarer Einstieg in Aromen, Koffeingehalt und die kühlere Wassertemperatur, die Bitterkeit verhindert.
Kräutertee (Tisanen)
Was Kräutertees wirklich sind, warum sie koffeinfrei sind und wie du Tisanen wie Kamille, Pfefferminze und Rooibos für ein ruhiges Abendtässchen aufbrühst.
Matcha
Was Matcha ist, warum du ihn aufschlägst statt aufzugießen, und eine einfache Methode mit Schale und Bambusbesen für eine glatte, schaumige Tasse ohne Klumpen.
Oolong-Tee
Ein verständlicher Leitfaden zu Oolong: blumige bis geröstete Aromen, mittleres Koffein und eine einfache Brühanleitung für zuhause.
Sheng Pu-Erh (roher Pu-Erh)
Einsteigerprofil zu Sheng Pu-Erh: heller, blumiger, manchmal bitterer junger Tee, der jahrzehntelang reift — und wie er sich von sanftem Shu unterscheidet.
Shu Pu-Erh
Dunkler, weicher, erdiger Fermentationstee aus Yunnan — nachsichtig, günstig und ideal für Einsteiger.
Weißer Tee
Ein einfacher Einstieg in weißen Tee: der am wenigsten verarbeitete Tee – zart, leicht süß, koffeinarmer und sehr gutmütig.