Scegli un tè, premi avvia e versa quando suona. La parte utile non è il suono, ma la curva del preset. Il tè verde non segue lo stesso timing dello shu puerh, e il timer tiene separati questi programmi.
Funziona interamente nel browser: nulla da installare, nessun account, e i tempi di infusione vengono dai dati di infusione interni di questo sito, non da una ricerca a pagamento.
Come funziona il timing gongfu
Il gongfu usa un piccolo recipiente (gaiwan o teiera Yixing) con più foglie per millilitro rispetto a una tazza occidentale, poi versa molto rapidamente — da 8 a 30 secondi per infusione a seconda del tè. Il versamento breve mantiene il sapore pulito e ti fa assaggiare come si sviluppa ogni infusione.
Il timer tiene traccia dell'infusione in corso e segue la guida di ogni tè. Queste sono le curve attuali:
| Preset | Risciacquo | Acqua | Curva di infusione |
|---|---|---|---|
| Nero | No | 95 °C | 8s → 12s → 20s → 30s |
| Verde | No | 80 °C | 15s → 25s → 40s |
| Bianco | No | 80 °C | 20s → 30s → 45s → 70s |
| Oolong | Sì | 90 °C | 15s → 20s → 30s → 45s → 60s |
| Sheng puerh | Sì | 90 °C | 10s → 15s → 20s → 30s |
| Shu puerh | Sì | 95 °C | 10s → 15s → 20s → 30s → 45s |
| Tisana | No | 100 °C | 6 min |
Questo è il caso limite che un semplice timer del telefono non gestisce: la prossima infusione non significa sempre «aggiungi 5 secondi». L'oolong arrotolato si apre lentamente; il tè verde vuole acqua più fresca e meno giri; il puerh compresso spesso vuole un risciacquo prima della prima tazza bevibile; la tisana è il caso opposto, una sola infusione lunga.
Con quali tè usarlo
Il timer ha preset per nero, verde, bianco, oolong, sheng puerh, shu puerh e tisana. La maggior parte sono programmi di infusioni ripetute; la tisana è inclusa come una singola infusione lunga, perché proprio nell'attesa lunga è facile allontanarsi dalla tazza.
Non sai quante foglie usare? Il calcolatore in grammi si abbina direttamente a questo timer.
Nuovo alle infusioni brevi? Inizia con la guida alle pastiglie di shu puerh o leggi quanto tempo infondere ogni tè. Se una tazza è già amara, debole, piatta o troppo forte, usa prima la guida per correggere il tè riuscito male, invece di cambiare tutto insieme.