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Percorsi guidati

Iniziare con il tè

Un breve percorso da « cosa dovrei bere? » a una tazza infusa con intenzione.

  1. 01Trova un tè adatto a te— Filtra per tempo, sapore e caffeina
  2. 02La guida casalinga per principianti— Niente gergo, niente snobismo
  3. 03Quanta foglia usare— Rapporti per ogni recipiente
  4. 04La tua prima infusione— Un timer multi-infusione tranquillo

Iniziare con il matcha

Da « cos'è il matcha? » a una ciotola liscia e schiumosa che hai frullato tu.

  1. 01Cos'è il matcha— Foglia intera frullata, non infusa
  2. 02Prepararlo a casa— Setacciare, 80 °C, frusta a W
  3. 03Matcha vs tè verde— Due bevande diverse
  4. 04Quale grado acquistare— Cerimoniale vs culinario
  5. 05Calibrare la dose— Grammi per ciotola

Una settimana di serate tranquille

Tè a bassa caffeina e routine serale per chiudere la giornata.

  1. 01Tisana senza caffeina— Niente caffeina, tutto il rituale
  2. 02Un rilassamento serale— Una pausa di 20 minuti
  3. 03Pu'er shu morbido— Indulgente e delicato
  4. 04Rallentare con un gaiwan— Il versamento senza fretta

Serate tranquille e sonno

Cosa bere per rilassarsi la sera — e perché il timing della caffeina conta.

  1. 01Miglior tè per dormire— Scelte senza caffeina
  2. 02Il tè ti tiene sveglio?— Caffeina e L-teanina
  3. 03Tè serali senza caffeina— Rooibos, erbe, frutta
  4. 04Un rilassamento serale— Una pausa di 20 minuti
  5. 05Trova un tè senza caffeina— Filtra caffeina = nessuna

Imparare a degustare

Allena il palato con le tre leve e un diario di degustazione strutturato.

  1. 01Tenere un diario di degustazione— Degustazione guidata + confronto A/B
  2. 02Scegliere l'acqua giusta— La maggior parte della tazza è acqua
  3. 03Regolare il tempo di infusione— Per tipo, con timer
  4. 04Confrontare due stili— Stessa pianta, due risultati

Padroneggiare il gongfu in cinque passi

Dall'idea di piccole infusioni ripetute alla preparazione di vere sessioni.

  1. 01Gongfu vs occidentale— Perché piccolo e breve
  2. 02Usare un gaiwan— Presa, riempimento, versamento
  3. 03Infondere un oolong— Una prima sessione indulgente
  4. 04Infondere pu'er shu— Economico e difficile da rovinare
  5. 05Passare al sheng— Più brillante e più delicato

Senza caffeina

Bevande e letture per il rituale senza caffeina.

  1. 01Tisane— Non dalla pianta del tè
  2. 02Caffeina per tipo— Cosa contiene cosa
  3. 03Rilassamento serale— Senza caffeina per design

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