Tipi di tè

Che sapore ha, quanta caffeina e come prepararlo.

Tè nero

Una guida semplice al tè nero: maltato, vivace, completamente ossidato, ricco di caffeina e indulgente — il punto di partenza di chi comincia.

Guida chiara per principianti: sapori, caffeina e acqua più fresca per evitare l'amaro nel tè verde.

Cosa sono le tisane, perché sono senza caffeina e come preparare camomilla, menta piperita e rooibos per una sera tranquilla.

Cos'è il matcha, perché si monta invece di infonderlo e come preparare una tazza liscia e schiumosa senza grumi.

Una guida chiara all'oolong: aromi da floreale a tostato, caffeina media e un metodo semplice per prepararlo a casa.

Guida per principianti al pu-erh sheng (crudo): tè giovane, floreale e vivace che invecchia per decenni — e come si distingue dal morbido shu.

Tè fermentato scuro, morbido e terroso dallo Yunnan — indulgente, economico e perfetto per chi inizia.

Guida per principianti al tè bianco: il meno lavorato tra i tè, delicato, leggermente dolce, povero di caffeina e che perdona gli errori.