Welche Wassertemperatur braucht Tee?
Kurze Antwort
Nutzen Sie zuerst den Startpunkt der Teesorte: etwa 80 °C für Grüntee, Weißtee und Matcha, 90 °C für Oolong und Sheng Puerh, 95 °C für Schwarztee und Shu Puerh, und 100 °C für Kräuteraufgüsse. Das ist eine wiederholbare Basis, keine starre Regel.
Der Rechner vergleicht die aktuelle Wassertemperatur mit der validierten Temperatur aus den TeaForCalm-Daten. Er behauptet nicht, dass jeder Wasserkocher gleich abkühlt. Er zeigt nur, ob das Wasser nah am Ziel, zu kühl oder zu heiß ist.
Temperatur-Startpunkte
| Tee | Starttemperatur | Zuerst ändern |
|---|---|---|
| Grün, Weiß, Matcha | 80 °C | Abkühlen, wenn die Tasse scharf ist |
| Oolong, Sheng Puerh | 90 °C | Erst die Zeit verkürzen |
| Schwarz, Shu Puerh | 95 °C | Heiß halten und Zeit anpassen |
| Kräuteraufgüsse | 100 °C | Volle Hitze, außer die Mischung wird rau |
Aufgusszeit-Tabelle
Wenn das Wasser passt, verbinden Sie es mit der passenden ersten Aufgusszeit.
Mit den Guides nutzen
Lesen Sie den Guide zur Wassertemperatur und Wassertemperatur für Puerh. Wenn die Tasse rau ist, lesen Sie warum Tee bitter wird, dann wiederholen Sie den Aufguss im Timer.
Häufige Fragen
Brauche ich einen Wasserkocher mit Temperatursteuerung? Nein. Ein Thermometer oder Display ist bequem, wichtiger ist ein Ziel und ein wiederholbarer Ablauf.
Ist kochendes Wasser immer falsch für Grüntee? Für feinen Grüntee ist es meist ein schlechter Startpunkt. Beginnen Sie um 80 °C.
Warum nur eine Zahl pro Teesorte? Das sind Startpunkte aus denselben Daten wie Timer und Gramm-Rechner. Es sind keine Laborangaben.